土豆粉是用土豆淀粉做的吗?

土豆粉想必大家都有所耳闻,很多人都品尝过,土豆粉口味独特,是中华一代名吃。一般的食品多吃无益,吃多了会长肉,现在的人都很爱美,尤其是女孩子,整天闹着要减肥,那么土豆粉可就是你们的福音咯,土豆粉中含有一种特殊的东西,具体是啥东西我也不知道了,但是这种物质具有吸收脂肪、燃烧脂肪的功效,所以呢,吃土豆粉可以减肥的,美女们就不用限制肚子了。你说是不是美女们的福音呀!

土豆粉是用土豆做的,这个问题不容置疑。但是土豆还可以制造淀粉,淀粉可以漏粉,难不成是将土豆制成淀粉然后再用淀粉制成土豆粉的?对了,传统的制造流程就是这样的。但是这里所说的淀粉和市场上的那种专业淀粉(例如水溶性淀粉,羟丙基淀粉等)可不一样,这里的淀粉不是纯淀粉,只是淀粉的含量高,市场上的淀粉是为专业用途而生产,是纯度非常高的淀粉,例如水溶性淀粉,它的特点是能溶于水,一般的有机物都不能溶水,但是经过加工的淀粉就可以呀!这就是水溶性淀粉啦!

现在的土豆粉制作更简单了,因为人类是聪明的,人们专门生产了一种机器,只要把原料放在入料口,然后在出料口等候就可以了,很快一条条晶莹剔透的土豆粉就出来了。再用开水煮熟,放入精心调制的作料,一碗香喷喷的土豆粉就做成了,想想就很好吃。

评论: 2 | 引用: 0 | 查看次数:
回复 yufengadmin [2011-8-2 17:00:47]
水溶性淀粉和土豆淀粉不同
回复 yufengadmin [2011-6-17 15:51:46]
土豆粉到底是怎么做的啊?
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